PENİRLİ AÇMA ÇÖREK

TARİF NO: 3
TARİFİ GÖNDEREN : EYLEM
TARİF ADI : PEYNİRLİ AÇMA ÇÖREK

Malzemeler:
1 paket yaş maya
2 su bardagı süt
3 adet yumurta(2 tanesinin sarısı üstüne sürmek için)
bir tutam tozşeker,1 tatlı kaşıgı tuz
3-4 su bardagı un(yavaş yavaş ilave edilecek)
yarım paket margarin(eritilip hamurun açılınca içine sürülecek)
yarım su bardagı sıvıyag
İçi için:

Maydanoz,Peynir Üstüne:Susam veya çörekotu
YAPILIŞI:
2 su bardagı ılık sütün içinde yaş mayayı eritin.Ayrı bir kabın içinde 3 su bardagı unu,2 adet yumurta akını,1 yumurtanın tamamını,sıvıyagı koyup elimizle karıştıralım.Sonra sütlü maya karışımını ilave edip tuz ve şekerini atıp yoguralım.Eger unu az gelirse un ekleyelim.Hamuru eşit bezelere ayıralım ve açalım.Üzerine erittigimiz margarinden sürüp peynirli harçtan serpelim ve rulo yaparak saralım.Yaptıgımız ruloları 3 parmak kalınlıgında kesip yaglanmış tepsiye dizelim.150C ayarlamış oldugumuz fırını 10 dakika ısıtalım ve kapatalım.İçine tepsideki çörekleri koyalım 15 dakika kadar fırının sıcaklıgı ile mayalandıralım.Çıkarıp üstüne yumurta sarılarını sürelim ve çörekotunu serpip ve 180C fırına verelim.


Afiyet olsun.