Açma

Nefis bir açma idi .Bu açmayıda sevgili GÜLAY , PİKNİĞE gelirken getirdi. Kendisine burdan bir kez daha teşekkür etmek istiyorum gercekten hem marifetli hemde cok cana yakın beni hiç bir zaman yanlız bırakmıyor TEŞEKKÜRLER GÜLAYCIMMM



malzemeler:

1 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket yaş maya
aldığı kadar un (yaklaşık 1 kilo)
100 gr margarin
üzeri için yumurta sarısı
yapılışı:
Mayayı küçük bir kasenin içne koyup üzerine yarım bardak ılık su ve şekeri koyup kabarmasını bekliyoruz. Hamur yoğurma 2 bardak un koyup ortasını açıyoruz. Sütü, sıvı yağı, kalan yarım bardak ılık suyu, mahlep, tuzu ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak olana dek yavaş yavaş un ekliyoruz. Hazırlanan hamurun üzerini bir bezle örtüp yarım saat mayalanmasını bekliyoruz. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayıp pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Margarinden sürüp rulo sarıp büküp şekil veriyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

afiyet olsun....