Ballı Karnabaharlı Havuç Çorbası
Güneşli ve güzel bir günden hepinize merhaba.
Son günlerde sizleri biraz aksattığımın farkındayım. Beni facebooktan takip edenler biliyorlardır. Bu günlerde burada fazla tarif yayınlayamamın 2 sebebi var. Birincisi 5. blog yazarları toplantımıza sayılı günler kaldı ve son hızla eksiksiz buluşmaya hazırlanıyorum. Herşey mükemmel olsun istiyorum. 
İkinci sebebi ise evimi taşıyorum. Daha ferah bir mutfağı olan ve sürekli güneş gören bir ev. Rabbim herkese nasip eder inşAllah. Hal böyle olunca mutfakta birşeyler pişmesi söyle dursun artık toplanan eşyaları sağa sola iter oldum Sonunda bu çekilen zorluğun güzelliğini düşününce olsun bugünlerde geçecek der oldum .
İkinci sebebi ise evimi taşıyorum. Daha ferah bir mutfağı olan ve sürekli güneş gören bir ev. Rabbim herkese nasip eder inşAllah. Hal böyle olunca mutfakta birşeyler pişmesi söyle dursun artık toplanan eşyaları sağa sola iter oldum Sonunda bu çekilen zorluğun güzelliğini düşününce olsun bugünlerde geçecek der oldum .
Bu gün sizlere Derya Baykal ile beraber yaptığımız bu enfes çorba tarifini paylaşmak istiyorum. Biz çok beğendik umarım sizlerde yapar seversiniz. Değişik tatlara açık olanlara şiddetle önerilir.
Ballı Karnabaharlı Havuç Çorbası
Malzemeler:
- 2 kovan bal
- 2 adet havuç
- 1 adet karnabahar
- 1 adet soğan
- 1 dal kek
- 1kovan sıvıyağ
- 15 kovan su
- 2 kovan süt
- 2 kovar hazır sıvı krema
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Not: 1 kovan bal 25 cc ‘dir.
Hazırlanışı:
Havuç, karnıbahar ve soğanı küp küp doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış sebzeleri 1 dal kekik ile yumuşayana dek kavurun. Sebzeler kavrulduktan sonra kekiği tencereden çıkarın. Üzerine suyu, sütü ve balı ekleyip kaynatın. Sebzeler haşlandıktan sonra bir blender ile geçirin ve süzün.
ayrı bir kapta krema ve yumurta sarısını karıştırın. Krema karışımını iki kepçe çorba ile karıştırın.Kremanın ısısı çorbaya yaklaşınca diğer kısmında çorbanın içine alın ve karıştırın.Çorbayı kaynatıp altını kapatın.Üzerine krema ve bir miktar maydanoz serperek servis edin.
Afiyet olsun..
Facebook dan izlemek için https://www.facebook.com/birdemliksohbet
Facebook grubum içinde https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119
Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin
şaka gibi bir çorba ama görüntü güzel:) canım afedersin ama malzemeleri anlayamadım ben..
herşey çok güzel olacak çünküüüü bizim kalbimiz güzel:)))
heyecanla yarın olmasını bekliyorum.Çok güzel bir ekip olduk üsülmeye bile başladım:))) Biz yine her saat başı telefonlaşalım tatlım ösleşmeyelim:))))
Çorba da günün anlam ve önemine pek uygun oldu:) Ellerimize sağlık:)
çok öpüyorum güzel yanaklarından
Sana kolaylıklar diliyorum canım hem evinde hem buluşmada.
Öpüyorum..