PROFİTEROLLU PASTA
BU PASTAYI SEVGİLİ PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 25 DE GÖREV YAPAN EV SAHİBEMİZ HÜLYA İÇİN YOLLUYORUM KOLAY GELSİN ARKADAŞIM ETKİNLİĞİNDE BAŞARILAR DİLERİM.....
GELELİM TARİFİMİZE:
GELELİM TARİFİMİZE:
PASTA TABANI İÇİN MALZEMELER:
1 adet hazır pandispanya
1 paket kremsanti
1 bardak süt
1 kahve fincanı damla çikolata
1 cay bardağı fındık
1 su bardagı nescafe (içilecekmiş gibi hazırlanmış pandispanyayı ıslatmak için kullanılacak)
Pasta Tabanının Yapımı :
hazır pandispanya ortadan 2 ye bölünmüş haldedir .1 bardak nescafe ile pandispanya ıslatılır . bir yandan krensanti hazırlanır .hazırlanan kremsantinin bir kısmı pandispanyaya sürülür. Üzerine robottan gecirilmiş fındık parcaları ve damla çikolata konur diger pandispanya kapak olarak kapatıp ıslatılır ve kalan krensanti her tarafına sürülür . 1 saat kadar dolapta beklemeye bırakılır. bizde üzerine koyacagımız profiterolları yapalım ....
PROFİTEROL İÇİN MALZEMELER:
125 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
4 yumurta (oda sıcaklığıda)
YAPILIŞI:
Margarin eritilir, sonra içine su ilave edilir. Daha sonra da un eklenip pişirilir. Karışım hamur haline gelince, ocaktan alınır. Yumurtalar tek tek eklenip hamura yedirilir.Hamur lokma gibi ele alınıp sıkılır ve bir kaşık yardımıyla tepsiye dizilir (kaşık ara sıra suya batırılmalıdır). Sıcak fırında pişirilir.Pişerken fırının kapağı kesinlikle açılmamalıdır aksi takdirde hamur söner. Hamurun üstü kabuklaştığında fırın kapatılır ancak fırının içerisinde soğuyana kadar bekletilir.
Muhallebisi:
Muhallebisi:
1 kilo süt, vanilya, 3 kaşık un, 4 kaşık şekerin pişirilmesiyle oluşur.Muhallebi soğuduktan sonra ağız kısmı kesilmiş hamurların içleri doldurulup, kesilen parça kapak gibi üzerine kapatılır.
Üstünün sosu:
Üstünün sosu:
7 kaşık şeker, 3 kaşık kakao, 1 kaşık nişasta, 2 bardak süt birlikte pişirilir.Soğuduktan sonra profiterollerin üzerine dökülür.
En son işlem olarak dolaba koydugumuz pasta tabanını çıkarıp üzerine bu hazırladıgımız profiterollar eklenir ve servise hazırlanır.
BİRAZ KARIŞIK ANLATTIM AMA ASLINDA COK BASİT BİR PASTA OLUYOR .YAPACAK OLAN ARKADAŞLARA ŞİMDİDEN KOLAY GELSİN VE AFİT BAL ŞEKER OLSUN :))
Yorumlar
çok güzel bir tarif.Ben zaten profiterola bayılırım.Ellerine sağlık canım.Beni eklediğin için de çok çok teşekkürler.Ben de hemen bannerini alıp ekleyeceğim.Sevgiler
Colour Picker buna tıkla renk beğen ordan değiştir kafana göre olduğu zaman altta Apply ye tıkla bu kadar.yeni cboxun hayırlı olsun güle güle kullan
Sevgiler,
Evren
TAMDA OĞLANIN ARKADAŞI VAR ALAYIM BİRKAÇINI:)
TŞKLER CANIM SEVGİLER.
******************************
sevgili kasyacım al balım ne kadar istiyorsan al afiyet bal şeker olsun :)) bu sanada banada oglunada arkadaşınada yeter ..
****************************
esincim ben teşekkür ederim ziyaretin için sevgiyle kal