Elmalı Tart Nasıl Yapılır

Kızım ve eşimin özel isteği üzerine yapıldı. Bir de laf aramızda yenmeyen elmaları değerlendirmek içindi. :)
Elmalı tart öyle göründüğü kadar zor değil. Bu tarif ile sizde bana hak vereceksiniz.
Sevgili Gülhan kara ile yaptığımız Elmalı Tart tarifine de bakabilirsiniz.
O kısımda yapım aşamalarının fotoğrafları mevcut.
Tık Tık
Denemeniz dileğiyle

Elmalı Tart

Malzemeler: (28 cm kalıp için)
22 mm kullanırsanız 100 gr margarin kullanın.

Hamuru için;

150 gr margarin
1 su bardağı toz şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (4-5  su bardağı kadar )

İç malzeme;

4 adet orta boy yeşil elma
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın

Üzerine İsteğe bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

• Elmaları soyup küp küp doğrayın.
• Tavaya koyup üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin.
• Kısık ateş üstünde şeker eriyene dek arada karıştırarak pişirin. İç malzemeyi soğumaya alın.
• Fırını 175 derecede ısıtın.
• Hamur için, margarini şeker ile bir kapta karıştırın. 
• Yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ve unu kontrollü olarak  ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında olacak.
• Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
• Hamurun 1/3’ünü ayırın. Kalanını merdaneyle açıp 28 cmgenişliğindeki kalıba yayın.
• Üstüne iç malzemeyi yayın. 
• Ayırdığınız hamuru açıp şeritler kesin. 
• Payın üstünü bu şeritlerle kafes şeklinde düzenleyin.
• Hamur artarsa elinizde bulunan kalıplar ile şekiller kesin. 
• Bunları da kafesin üstüne koyup süsleyin.
• Isınmış fırında üstü pembeleşinceye kadar, yani yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 
• Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
• Afiyet bal olsun