İki Renkli Kurabiye

Haftanın son iş günü nasıl geliyor anlamıyorum. Bir bakıyorum pazartesi sabahı erkenden yataktan kalkmaya çalışıyorum. Daha aradan sanki hiç zaman geçmemiş gibi cuma günü gelmiş hafta sonu planlarımı yapar buluyorum. Bir arkadaşım der hep yaş ilerleyince günler yetmez ve birden yaşlanırsın nasıl geçtiğini anlamazsın diye. Sanırım haklı ben günlerin haftaların hatta ayların nasıl geçtiğini bilemiyor yetişemiyorum..

Bu hafta sonu Almanyadan dayım ve yengem gelecekler. Kuzenim Ayşe yakın zamanda evlenecek  biraz çeyiz alışverişi yapacağız. Yani demem o ki hafta sonunda nasıl geçtiğini anlayamayacağım.. 

İnsanın blog yazarı olması da gerçekten zor. Yarın sabah onlara güzel bir sofra hazırlamam konusunda annem tarafından sıkı tembihler edildim. Bu gece uyumak yok bana :) 

Önerileriniz varsa dinlemeye hazırım. Ne yapayım arkadaşlar.. Ben yakın ki masa mı düşünürken siz bu lezeztli kurabişlerin tarifi okuyup deneyin derim.

Artık balkon sefaları bahçeler de çay saatleri başlar. Çayın yanına çok lezzetli bu kurabişleri şiddetle denemenizi, tavsiye ediyorum. 

Afiyet bal olsun şimdiden..

İki Renkli Kurabiye 

Malzemeler :

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 2 çorba kaşığı kakao (dolu dolu)

Hazırlanışı:

Derin bir yoğurma kabına yumurta ,yağ, pudra şekeri karıştırılır.

Kabartma tozu ve bir miktar un bir başka kasede karıştırılıp  önceki karışıma eleyerek dökülür.

Hamur henüz cıvık haldeyken hamurun yarısından azı bir başka kaseye alınıp kakao eklenir.

İki hamuru da azar azar un ekleyerek ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurulur.

Hamurları bir streç filme sararak dolapta 15-20 dk bekletin.

Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı un serpilmiş tezgahta dikdörtgen biçimde  açılır.

Sade hamur altta kalacak şekilde kakaolu hamur sadenin üzerine konur. Rulo yapılarak sarılır.

Tekrar streç filme sarılıp  dolapta 1-2 saat bekletilir. ( İsterseniz buzluğa atıp 1 ay kadar saklayabilirsiniz.)

Dolaptan çıkarılan hamur yarım cm kalınlığında dilimlenerek tepsiye dizilir. (İnce dilimler iseniz kurabiyeniz kurur.)

Önceden ısıtılmış 175* deki fırında 15-20 dk kadar pişirilir. 

Afiyet olsun..